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家族历史!

都沃庄园得以在1880年诞生,全凭一位女士的眼光和能力,她就是让娜‧海伦‧帕斯琪耶(1839-1893)。她在卢瓦尔河谷索米尔附近买下了新石庄园。

本来种植了七公顷品丽珠的庄园,经过横扫整个欧洲葡萄园的虫害根瘤蚜的蹂躏,早就被废弃了。让娜‧海伦利用合适的砧木重新栽种了整个葡萄园,庄园面积也扩大了一倍。庄园一路壮大,至1913年她的儿子丹尼‧莫雷购入了一部蒸汽拖拉机,这是当时最为现代化的伟大发明。他更是该河谷地区首位使用机械式耕作农地的人。

可是第一次世界大战(1914-1918)很快就来临了,所有男丁都应征参与战争,葡萄园再次被忽略。她的女儿海伦(1890-1981)在艰难的情况下保住了葡萄园。她的孙子丹尼‧都沃(1915-1992)在战后重掌庄园,让庄园重上轨道,直到1950年代新石庄园才真正快速发展。

都沃先生的儿子丹尼(1948年生)在1981年执掌了家族业务,他是著名的波尔多酿酒师学院的毕业生。他的两位恩师,埃米耶‧培诺和让‧里贝罗-嘉永,更是当时继路易‧巴斯德后葡萄酒界最享负盛名的学者。

那时候的庄园有部分葡萄树长在不合适的砧木上,他把它们都拔除掉,然后挑选优良的葡萄树,复制其基因并重新为二十公顷的农地栽种葡萄,葡萄园产量得以大大提升。

葡萄酒的品质很快就受到赞赏,不久后更吸引了媒体的报道。葡萄酒登上了酒类杂志的头版,亦进入了巴黎各大知名餐厅;一个本来毫不起眼的原产地命名控制(AOC)地区 - 索米尔尚皮尼 - 也就受到了世界的注视。这一切都源于丹尼‧都沃先生。

1989和1990年是这个地区最好的年份,甚至是20世纪最好的。就在这两年,他获得了最高荣誉卡佩斯奖(法国地区金奖之金奖)。

人生却总不是一帆风顺的。

就在1991年4月20日的晚上,葡萄园遭遇了霜冻。气温一下子降至摄氏零下七度,树芽爆开了,整个葡萄园满目苍夷。都沃先生因此决定卖掉新石庄园。那之后呢?

时任一智利酒庄顾问的埃米耶‧培诺告知都沃先生,智利葡萄园的潜力跟波尔多的一样大。要知道在1991年,智利的庄园才不过二十多家!都沃先生决定移民。

1992年,他跟妻子克莉丝汀及两个孩子夏洛特(1980年生)和葛雷(1982年生)离开法国前往智利。刚开始的几年,他为智利、乌拉圭和阿根廷的一些著名庄园担任顾问。直至2000年,他终在中央山谷的中心地区库里科谷建起了庄园,智利都沃庄园就这样诞生了。

库里科谷是智利其中一个最著名的酿酒区,以其香气浓郁的红葡萄酒而为人津津乐道。都沃先生决定先行种植他认为最适合该山谷水土的葡萄品种 - 赤霞珠,效果是超乎预期的。其他葡萄品种,如美乐、佳美娜和霞多丽,其后都相继纳入种植范围内。因庄园距太平洋较近,所酿造出来的红葡萄酒都有强烈的口感,却又不失浓郁的香气和平衡的结构。

都沃庄园增长迅速,都沃先生因而再度购入土地并种植更多葡萄树,以应付其客户日渐庞大的需求。都沃家族葡萄酒的名气主要是由出口到欧洲的业务所建立的,特别是在都沃先生享有很高声誉的法国。

他的儿子葛雷也是酿酒师,2006年时承继了庄园。为了更好的应对全球市场的需要,他着手扩大了葡萄酒的等级。接下来的几年,他栽种了西拉、黑皮诺和长相思等的葡萄品种。他亦推出了新产品,如顶级陈酿;产品很快就在欧洲葡萄酒爱好者中取得空前成功。

都沃庄园一直植根于家族五代相传的酿酒传统,与时并进,以创新的方式满足客户的需求。

The Duveau Family

  • Denis Duveau
    丹尼都沃

    集团总裁及波尔多大学酿酒师

  • Grégoire Duveau
    葛雷都沃

    集团亚太区营运总监及庄园酿酒师